株式会社ニュー・オータニの100%子会社として、東京や札幌など全国5か所でホテル事業を、4店舗にてレストラン事業などを展開するニューオータニインのおせち料理をご紹介します。
東京＜ニューオータニイン東京＞和洋中三段重
多彩な食材を吟味し、研鑽を重ねたシェフが贈る、新年の始まりを華やかに祝う伝統のおせち料理。
【商品内容】
| おせちのタイプ | 和洋中タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 3人前、全42品目 |
| お重サイズ | 約19.6×19.6×5.5(cm)×3段 |
| お値段 | 22,680円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月30日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月31日（※要冷凍）※解凍後1日（要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 北海道、沖縄県、その他離島・諸島 |
＜ニューオータニイン東京＞和洋中三段重の献立内容
≪壱の重 13品≫
伊達巻 3個、紅白なます柚子の香り 25ｇ、鮭の西京漬焼 2個、田作り（佃煮） 12g、紅白かまぼこ 3個、海老の姿煮 3個、黒豆の煮豆 35g、手毬麩煮 1個、栗きんとん 40g、味付数の子 3個、一口昆布巻 3個、市松錦玉子 3個、梅人参煮 1個
≪弐の重 15品≫
オレンジのコンフィ 2個、イチジクの赤ワイン煮 1個、白イチジクのテリーヌ 3個、和牛のローストビーフ マリネ―ド 6個、エンガ-ディナー 3個、アンズの白ワイン煮 2個、フルーツフロマージュのテリーヌ 3個、鶏肉とケーパーのプレッセ 3個、鶏肉とキノコのテリーヌ 3個、タコと大根のマリネ 3個、セミドライトマト 2個、キャロットラペ 30g、砂肝のコンフィ 3個、海老のテリーヌ 3個、モッツアレラチーズサーモン巻 4個
≪参の重 14品≫
青ザーサイ 25ｇ、小海老のマリネ 3個、トンポーロー 3個、チャーシュー 3個、金柑甘露煮 2個、中華くらげ 30ｇ、若桃の甘露煮 2個、胡桃の飴炊き 30ｇ、海老のチリソース 4個、ボイル平さやいんげん 3個、アワビのオイスター煮 2個、椎茸のオイスター煮 2個、桃の花餅 1個、胡麻団子 2個
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