名料亭のおせち

名古屋<八百彦本店>おせち料理

「尾張名古屋は城で持つ、名古屋の城は川筋で持つ」。八百彦本店は、そう詠われた江戸時代の名古屋城下で、享保年間に仕出し料理店として暖簾を掲げて300余年。

伝統の味を守り抜き、名だたる百貨店や有名料理人のおせちを長年にわたり手がけ腕を磨いてきました。

新年を迎えるにふさわしい吟味を重ねたよりすぐりの素材。手仕事にこだわり、素材の持ち味をいかす熟練の技。

新春を寿ぐにふさわしい、色彩鮮やかなおせちが、新年のはじまりを華やかに、贅沢に彩ります。

脈々と受け継がれてきた老舗の味を、ぜひご家庭でもお気軽にお楽しみください。

名古屋<八百彦本店>和洋三段重

和風、洋風両方楽しんでいただけるバラエティー豊かな逸品!

【商品内容】
おせちのタイプ 和洋タイプ
内 容 4〜6人前、全49品目
限定数量 300個
お重サイズ 約21.5×21.5×5.7(cm)×3段
お値段 21,800円(税・送料込)
お届け日 2021年12月31日
注文締切日 2021年12月14日19時
賞味・消費期限 2022年1月2日(要冷蔵)
配送不可地域 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、その他離島・諸島

<八百彦本店>和洋三段重の献立内容

≪壱の重 15品≫
〆鯖 4点、こはだ粟漬 4点、黒豆煮 80g、田作り 15g、くるみ飴炊き 20g、栗渋皮煮 4点、栗きんとん 78g、有頭海老煮 4点、紅白なます 60g、子持昆布山海和え 18g、たたき牛蒡 28g、味付数の子 3点、数の子松前漬 80g、紅梅くらげ 30g、角うに 28g
≪弐の重 15品≫
スモークサーモントラウトのマリネ 80g、鶏たたき寄せ 4点、パプリカ甘酢漬 4点、レザンアルメット 3点、チェダーシュリンプサラダ 38g、スパイシーミートテリーヌ 3点、紅茶合鴨スモーク 3点、スタッフドオリーブ 4点、ローストビーフ 4点、あんずシロップ漬 3点、市松サラミチーズ 3点、豚バラあぶり焼 3点、若桃シロップ漬 3点、チーズ入りミートテリーヌ 3点、蟹と野菜のテリーヌ 3点
≪参の重 19品≫
いくら醤油漬 5g、海鮮子宝和え 45g、紅白市松かまぼこ 4点、伊達巻 4点、花餅 3点、鶏明太子巻 4点、トラウト西京焼 4点、きんかん蜜煮 3点、蟹味団子 3点、梅人参煮 3点、昆布巻 3点、帆立照焼 3点、海老高野 3点、椎茸煮 3点、筍煮 3点、ふき煮 3点、さつまいも甘露煮 3点、焼き湯葉巻 4点、子持いか 3点

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