某有名グルメサイトのアクセスランキングにおいて、全国一位を獲得した実績を持つ個室和食店「燈花」が監修した、見た目も鮮やかな和洋折衷のおせち料理。
別添品には、パティシエ横川哲也氏がこのおせちのためにレシピを書き起こした謹製スイーツを。
おせちを食した後は、優しい甘さのスイーツで、ほっと一息！
大阪＜和食 燈花＞和洋折衷二段重おせち
| おせちのタイプ | 和洋タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 3~4人前、全40品目 |
| 限定数量 | 50個 |
| お重サイズ | 約13.7×25.7×5.5(cm)×2段 |
| お値段 | 26,500円(税・送料込) |
| お届け日 | 2022年12月31日 |
| 注文締切日 | 2022年12月13日19時 |
| 賞味・消費期限 | 2023年1月1日 23時（※要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、沖縄県、その他離島・諸島 |
＜和食 燈花＞和洋折衷二段重おせちの献立内容
≪壱の重≫
いくら 5ｇ、紅白なます 20ｇ、蓮根の芽 梅酢風味 5ｇ、こはだの粟和え 2切、紅蒲鉾 2枚、白蒲鉾 2枚、伊達巻 3枚、よもぎ笹餅 3個、くるみの甘露煮 10g、金箔黒豆 20ｇ、一口栗の甘露 2個、きんとん 20g、田作り 10g、数の子 2本、真子の旨煮 3個、海老の旨煮 3尾、ぶりの照り焼き 2切、一口昆布巻 2個、いか松笠雲丹焼き 2個、いか松笠白焼き 2個、長呂木 白 1個、長呂木 赤 1個、鰆の高菜巻 3個、椎茸煮 2枚、焼き筍 2本、梅型人参 1個
≪弐の重≫
ミートパイ 3枚、蟹つめマヨネーズ風 1個、蟹つめオーロラ 1個、ローストビーフ 1個、アメリケーヌ薫る蟹グラタン 1個、チキンロール 2枚、若鶏の明太ロール 2枚、南瓜テリーヌ 2枚、海老たまカマンベール 2枚、帆立のスモーク風味 2個、蛤のふくさ焼き 2個、若桃の甘露煮 2個 、スモークシュリンプ 2尾、ぷちぷり海老サラダ 20g
大阪＜和食 燈花＞和洋折衷一段重おせち
| おせちのタイプ | 和洋タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 2人前、全28品目 |
| 限定数量 | 100個 |
| お重サイズ | 約20.0×26.3×5.0(cm)×1段 |
| お値段 | 15,500円(税・送料込) |
| お届け日 | 2022年12月31日 |
| 注文締切日 | 2022年12月13日19時 |
| 賞味・消費期限 | 2023年1月1日23時（※要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、沖縄県、その他離島・諸島 |
＜和食 燈花＞和洋折衷一段重おせちの献立内容
≪壱の重≫蟹つめマヨネーズ風 1個、蟹つめオーロラ 1個、伊達巻 3枚、紅蒲鉾 2枚、白蒲鉾 1枚、蛸の旨煮 2本、金箔黒豆 20g、寿マロン 1個、日の出きぬた 2個、まゆ玉松葉 1本、よもぎ笹餅 2個、数の子 3本、松前漬け 20g、オーロラカスタード 2個、いくら 5g、紅白なます 30g、帆立のスモーク風味 2個、いか松笠白焼き 2個、ぶりの照り焼き 4切、若鶏の二色巻 3枚、黒糖ローストポーク 3枚、アメリケーヌ薫る蟹グラタン 1個、サーモンキャロットテリーヌ 1枚、海老とブロッコリーのテリーヌ 1枚、椎茸煮 2枚、くるみの甘露煮 20g、梅型人参 1個、海老の旨煮 3尾
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