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<なすび亭&オステリアルッカ東4丁目&赤坂四川飯店>コラボおせち

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和:なすび亭  吉岡英尋氏 
洋:オステリアルッカ 東4丁目 桝谷周一郎氏
中:赤坂四川飯店 陳建太郎氏

テレビ、雑誌で、人気の話題の3人のシェフによるコラボレーションおせちです。日本の料理界をけん引していく3人が思いを一つにして仕上げました。

新春の祝い膳を華やかに演出する、各料理人こだわりのお重をご堪能ください。

有名3シェフ 和洋中華風コラボおせち三段重



【商品内容】
おせちのタイプ 和洋中タイプ
内 容 4人前、全38品目
お重サイズ 約18.5×18.5×5.4(cm)×3段
お値段 31,780円(税・送料込)
お届け日 12月31日
賞味・消費期限 2024年1月1日(23時/要冷蔵)
配送不可地域 北海道・青森県・島根県・広島県・香川県・高知県・愛媛県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県・離島・諸島

有名3シェフ 和洋中コラボおせち三段重の献立内容

≪壱の重 13品≫
干し柿なます、若桃蜜煮、梅人参梅肉和え、紅白蒲鉾(紅は海老入り蒲鉾) 、鰤塩麹焼、いくらと白きくらげ合盛り、蓮根・軟骨入り松風 、鮑旨煮、大根田舎煮、オレンジきんとん、黒豆金箔赤ワイン風味、伊達巻柚子風味、数の子松前漬

≪弐の重 14品≫
ツブ貝テリーヌ、セミドライトマト、ロマネスコオイル和え、蛸のマリネジェノベーゼ、パールオニオン甘酢漬、スモークサーモン、スタッフドオリーブ、帆立スモーク、ライプオリーブ、砂肝コンフィ、ミックスビーンズコンソメ煮、車海老旨煮、玉ねぎ甘酢漬、オリージュ豚のスモークロースト

≪参の重 11品≫
くるみ飴炊き、蓮の実蜜煮、海老のチリソース、茹でブロッコリー、中華くらげ、ピリ辛きゅうり、黒酢の酢豚 、蜜汁叉焼、イカの青山椒風味焼、フカヒレの姿煮込み、高野豆腐と椎茸の醤油煮込み

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