レストランのおせち

<なすび亭&オステリアルッカ東4丁目&赤坂四川飯店>コラボおせち

和:なすび亭  吉岡英尋氏 
洋:オステリアルッカ 東4丁目 桝谷周一郎氏
中:赤坂四川飯店 陳建太郎氏

テレビ、雑誌で、人気の話題の3人のシェフによるコラボレーションおせちです。日本の料理界をけん引していく3人が思いを一つにして仕上げました。

新春の祝い膳を華やかに演出する、各料理人こだわりのお重をご堪能ください。

有名3シェフ 和洋中コラボおせち三段重

【商品内容】
おせちのタイプ 和洋中タイプ
内 容 4人前、全37品目
限定数量 70個
お重サイズ 約18.5×18.5×5.4(cm)×3段
お値段 30,890円(税・送料込)
お届け日 2021年12月31日
注文締切日 2021年12月14日19時
賞味・消費期限 2022年1月1日(23時/要冷蔵)
配送不可地域 北海道・青森県・島根県・広島県・香川県・高知県・愛媛県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県・離島・諸島

有名3シェフ 和洋中コラボおせち三段重の献立内容

≪壱の重 14品≫
干し柿なます、手毬餅 、若桃蜜煮 、梅人参梅肉和え、紅白蒲鉾(紅は海老入り蒲鉾) 、鰤塩麹焼 、いくらと白きくらげ合盛り 、蓮根・軟骨入り松風 、鮑旨煮 、大根田舎煮 、オレンジきんとん 、黒豆金箔赤ワイン風味 、伊達巻柚子風味 、数の子松前漬
≪弐の重 13品≫
ツブ貝テリーヌ 、セミドライトマト 、ロマネスコオイル和え 、蛸のマリネジェノベーゼ、パールオニオン甘酢漬 、スモークサーモンフレンチキャビア添え、グリーンオリーブ 、帆立貝柱スモーク、ライプオリーブ 、砂肝コンフィ 、車海老旨煮 、玉ねぎ甘酢漬 、ホエー豚のスモークロースト
≪参の重 10品≫
くるみ飴炊き 、蓮の実蜜煮 、海老のチリソース 、茹でブロッコリー 、中華くらげ 、ピリ辛きゅうり 、黒酢の酢豚 、蜜汁叉焼 、棒棒鶏ロール 、蟹卵入りフカヒレの姿煮込み

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