京都のおせち

京都<一献うえ原>おせち料理

京都の料亭で修業し、鞍馬口に開店後すぐグルメガイド雑誌別冊で「価格以上の満足を得られる」と評価を受けた「一献 うえ原監修」の和風おせち料理。

京文化を凝縮した「京料理」のおせちをお楽しみください。

京都<一献うえ原>監修和風おせち 鞍馬 三段重

【商品内容】
おせちのタイプ 和風タイプ
内 容 3〜4人前、全55品目
限定数量 150個
お重サイズ 約15.3×20.3×5.3(cm)×3段
お値段 15,984円(税・送料込)
お届け日 2022年12月30日
注文締切日 2022年12月13日19時
賞味・消費期限 2023年1月31日 23時(※冷凍状態のまま)
配送不可地域 北海道、沖縄県、その他離島・諸島

<一献うえ原>監修和風おせち 鞍馬 三段重の献立内容

≪壱の重 14品≫
にしん甘酢漬け、いくら醤油漬け、黒豆、伊達巻、かに爪肉、味付焼帆立、有頭海老、笹巻茶巾(柚子あん)、きんとん、渋皮栗甘露煮、ぶり照焼き、てまり餅、紅白なます、味付数の子

≪弐の重 21品≫
松前数の子、田作り、葉付金柑、蓮の芽梅酢漬け、くるみ甘露煮、かまぼこ(紅)、かまぼこ(白)、たたきごぼう、一口にしん昆布巻、活煮アワビ、黒糖ローストポーク、ドライトマトワイン煮、ばい貝旨煮、寿厚焼玉子、金胡麻角煮、一口焼湯葉巻、花餅(紅)、人参旨煮、きぬさや、えびと枝豆のしんじょ、椎茸旨煮

≪参の重 20品≫
チキングリーンビーフ、カットレモン、ホエー豚角煮、白花豆、生ハムマリネ、スモークサーモン、ブラックオリーブスライス、合鴨スモーク、ブロッコリー、いかのうに和え、かに棒肉、グリルチキンと野菜のトマトソース和え、スタフドオリーブ、海老と野菜のセビーチェ、イタリアンソーセージ、りんごコンポート、ローストビーフ、コルニッションピクルス、スパニッシュオムレツビスクソース添え、さつまいも甘露煮

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