レストランのおせち

<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>コラボおせち

伝統の街並み、東京は、神楽坂の和洋中名店のオーナー監修によるおせちです。

神楽坂くろす店主・黒須浩之氏監修の和風おせち:一口にしん昆布巻、黒豆、かまぼこ、イセエビなど縁起物の基本料理を揃えました。

LASTRICATO のオーナーシェフ蓮見雅一氏監修の洋風おせち:シェフのこだわりのリエット、生ハムマリネ、ローストビーフ、ボロニアソーセージなど若者向けの料理。

芝蘭のオーナーシェフ渡辺嘉朗氏監修の中華風おせち:蒸し鶏のごまダレ和え、中華風わかさぎ、あんこうの黒酢南蛮漬、特に、シェフこだわりのエビチリは、人気の味です。

<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>三段重



【商品内容】
おせちのタイプ 和洋中タイプ
内 容 3〜4人前、全64品目
限定数量 320個
お重サイズ 約19.4×25.4×5.5(cm)×3段
お値段 17,496円(税・送料込)
お届け日 2021年12月30日
注文締切日 2021年12月14日19時
賞味・消費期限 2022年1月31日(要冷凍) ※解凍後1日(要冷蔵)
配送不可地域 北海道、沖縄県、その他離島・諸島

<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>三段重の献立内容

≪壱の重 23品≫
牛しぐれ笹包み 3個、黒豆 50g、華びら餅 2個、きんとん 60g、渋皮栗甘露煮 1個、かまぼこ(紅) 2切、かまぼこ(白) 2切、田作り 1個、たたきごぼう 30g、一口にしん昆布巻 3切、ばい貝旨煮 2切、ボイルアフリカミナミイセエビ 1尾、伊達巻 4切、貝真砂和え 30g、味付数の子 3切、きぬさや 2枚、一口焼湯葉巻 1個、ふぐつみれ 1個、えびつみれ 1個、椎茸旨煮 2切、牛蒡旨煮 2切、人参旨煮 2切、寿高野豆腐 1個
≪弐の重 22品≫
クリームシチューテリーヌ 3切、貝柱とわかめのジェノベーゼ 30g、生ハムマリネ 30g、コルニッションピクルス 1本、ボロニアソーセージ 3切、杏子コンポート 1個、きのこのマリネ 50g、スモークサーモン 3枚、スライスブラックオリーブ 3個、メープルくるみ 20g、さくらんぼグラッセ 2個、ローストビーフ 6枚、チキンとグリル野菜のトマトソース和え 30g、海老スモーク風味 3尾、イタリアンソーセージ 3枚、砂肝コンフィ 4個、豆とブロッコリーのサラダ 30g、リエット(金箔) 35g、海老サラダ 35g、ミートローフ 3切、珈琲煮豆 20g、若桃ピクルス 1個
≪参の重 19品≫
中華風焼帆立 6切、葉付金柑 1個、蒸し鶏のごまダレ和え 40g、蓮根甘辛和え 30g、ごま団子 2個、花餅(桃) 2個、あんこう黒酢南蛮漬 3切、小松菜のナムル 30g、ラーパー菜 2切、有頭海老のチリソース 5尾、肉団子 3個、ローストポーク 4切、ブロッコリー 2個、中華くらげ 50g、ちょろぎ(白) 1個、ちょろぎ(紅) 1個、ザーサイ 30g、中華風わかさぎ 20g、山くらげの香味和え 20g

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