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<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>コラボおせち

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伝統の街並み、東京は、神楽坂の和洋中名店のオーナー監修による人気の和洋中おせちです。

神楽坂くろす店主・黒須浩之氏監修の和風おせち:

LASTRICATO のオーナーシェフ蓮見雅一氏監修の洋風おせち:

芝蘭のオーナーシェフ渡辺嘉朗氏監修の中華風おせち:

<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>和洋中おせち「舞」三段重



【商品内容】
おせちのタイプ 和洋中タイプ
内 容 3〜4人前、全67品目
お重サイズ 約19.4×25.4×5.5(cm)×3段
お値段 19,872円(税・送料込)
お届け日 12月30日
賞味・消費期限 2024年1月31日(要冷凍)
配送不可地域 北海道、沖縄県、その他離島・諸島

<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>三段重の献立内容

≪壱の重 26品≫
黒豆煮 50g、華びら餅 1枚、かまぼこ(紅) 2切、かまぼこ(白) 2切、味付数の子 3個、伊達巻 4切、くず餅風 抹茶 1個、くず餅風 紫芋 1個、蓮の芽梅酢漬け 5本、彩り大根なます 30g、いくら醤油漬け 5g、ボイルロブスター 1尾、ばい貝旨煮 3個、さつま芋きんとん 60g、渋皮栗甘露煮 1個、鰻しんじょ 3切、たたきごぼう 30g、一口にしん昆布巻 3個、ふきの煮びたし 1個、厚切り筍旨煮 1個、きぬさや 2枚、えびと枝豆のしんじょ 1個、蓮根旨煮 2個、寿高野豆腐 1個、結び昆布煮〆 1個、花形人参旨煮 2個

≪弐の重 21品≫
海老と野菜のセビーチェ 40g、三元豚ロースパストラミ 3枚、豆とブロッコリーの サラダ 30g、杏子コンポート 1個、チキングリーンビーフ 3切、イトヨリのエスカベッシュ 35g、海老とブロッコリーのテリーヌ 3切、キャロットラペ 20g、スタッフドオリーブ 1個、ともさんかく ローストビーフ 5枚、スモークサーモントラウト 1個、スライスブラックオリーブ 2個、珈琲煮豆 20g、シナモン花豆 20g、グリルチキンと野菜のトマトソース 30g、海老スモーク風味 3尾、生ハムマリネ 30g、コルニッションピクルス 1本、かぼちゃサラダ 35g、メープルくるみ 30g、ドライトマト赤ワイン煮 2個

≪参の重 20品≫
合鴨ローススモーク 3枚、葉付金柑 1個、蒸し鶏の胡麻だれ 40g、小松菜のナムル 40g、焼帆立 2個、ごまだんご 2個、花餅(もも) 2個、肉だんご黒酢ソース掛け 3個、有頭海老のチリソース 5尾、活アワビオイスター煮 2個、ボイル昆布 15g、蓮根の甘辛和え 30g、黒糖ローストポーク 4切、ボイルブロッコリー 1個、中華くらげ 50g、ちょろぎ(紅) 1個、ちょろぎ(白) 1個、ザーサイ 20g、山くらげの香味和え 20g、金ごま鮪角煮 50g

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