レストランのおせち

<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>コラボおせち

伝統の街並み、東京は、神楽坂の和洋中名店のオーナー監修によるおせちです。

神楽坂くろす店主・黒須浩之氏監修の和風おせち:一口にしん昆布巻、黒豆、かまぼこ、イセエビなど縁起物の基本料理を揃えました。

LASTRICATO のオーナーシェフ蓮見雅一氏監修の洋風おせち:シェフのこだわりのリエット、生ハムマリネ、ローストビーフ、ボロニアソーセージなど若者向けの料理。

芝蘭のオーナーシェフ渡辺嘉朗氏監修の中華風おせち:蒸し鶏のごまダレ和え、中華風わかさぎ、あんこうの黒酢南蛮漬、特に、シェフこだわりのエビチリは、人気の味です。

<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>三段重

【商品内容】
おせちのタイプ 和洋中タイプ
内 容 3〜4人前、全67品目
限定数量 300個
お重サイズ 約19.4×25.4×5.5(cm)×3段
お値段 18,900円(税・送料込)
お届け日 2022年12月30日
注文締切日 2022年12月13日19時
賞味・消費期限 2023年1月31日23時(※冷凍状態のまま)
配送不可地域 北海道、沖縄県、その他離島・諸島

<神楽坂くろす×ラストリカート×芝蘭>三段重の献立内容

≪壱の重 27品≫
かまぼこ(紅)、かまぼこ(白)、焼帆立、たたきごぼう、一口にしん昆布巻、伊達巻、蓮の芽梅酢漬け、くず餅紫芋、くず餅抹茶、黒豆、華びら餅、ばい貝旨煮、ボイルロブスター、味付数の子、鰻しんじょ、きんとん、渋皮栗甘露煮、きぬさや、湯葉団子旨煮、花形こんにゃく、えびと枝豆のしんじょ、筍旨煮、ふき旨煮、椎茸旨煮、牛蒡旨煮、人参旨煮、寿高野豆腐

≪弐の重 21品≫
生ハムマリネ、コルニッションピクルス、海老と野菜のセビーチェ、杏子コンポート、海老とブロッコリーのテリーヌ、きのこのマリネ、スモークサーモン、スライスブラックオリーブ、ドライトマトワイン煮、メープルくるみ、ローストビーフ、グリルチキンと野菜のトマトソース和え、豆とブロッコリーのサラダ、かつおオイル煮、海老スモーク風味、三元豚ロースパストラミ、かぼちゃサラダ、海老サラダ、チキングリーンビーフ、珈琲煮豆、シナモン花豆

≪参の重 19品≫
合鴨スモーク、葉付金柑、蒸し鶏のごまダレ和え、小松菜のナムル、ホエー豚角煮、ごまだんご、花餅(桃)、肉団子 黒糖黒酢ソース掛け、有頭海老のチリソース、ザーサイ、山くらげの香味和え、活アワビオイスター煮、ブロッコリー、黒糖ローストポーク、中華くらげ、ちょろぎ(白)、ちょろぎ(紅)、ふわふわ玉子麻婆ソース掛け、広東菜

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