北海道の空の玄関口、新千歳空港から車でおよそ20分。
自然の中に溶け込むフィンランド産のログハウスの客室が人気のリゾート「ホテルニドム」です。
ここでは、食材の宝庫、北海道の豊かな海と大地の恵みをホテルニドムのシェフ達の技とセンスで、最高の素材を生かしたフレンチと和食の美味しさを追求したニドムならではのホテルメイドのおせち料理をご紹介します。
北海道＜ホテルニドム＞北海道 海と大地の恵ﾌﾚﾝﾁと和の饗宴
北海道各地の名産食材を使用し、フレンチと和食の技法を駆使した他では味わえない素材の旨みを引き出し、一品一品丁寧に心を込めて手作りした美味しいおせちをお試しください。
【商品内容】
| おせちのタイプ |
和洋タイプ |
| 内 容 |
2〜3人前、全30品目 |
| 限定数量 |
50個 |
| お重サイズ |
約20×20×6(cm)×2段 |
| お値段 |
27,540円(税・送料込) |
| お届け日 |
2022年12月31日 |
| 注文締切日 |
2022年12月13日19時 |
| 賞味・消費期限 |
2023年1月1日23時（※要冷蔵） |
| 配送不可地域 |
沖縄県、その他離島・諸島 |
＜ホテルニドム＞北海道 海と大地の恵ﾌﾚﾝﾁと和の饗宴の献立内容
≪壱の重 15品≫
タラバ蟹炭火焼、北海道産黒ソイ味噌柚庵焼き、きんき西京焼き、伊達巻、大牡丹海老炭火焼、北海道産水蛸、中札内鶏松風、幕別産熟成インカの目覚めの金団、北海道産鱈子昆布巻き、北海道産帆立貝炭火焼、礼文蝦夷鮑柔らか潮煮、紅白蒲鉾、北海道産いくらの醤油漬け、北海道産数の子醤油漬け、北海道産有機人参なます
≪弐の重 15品≫
ようてい羊の香草パン粉焼き、藁で燻した滝川産合鴨のロース、洋風海老マヨネーズ、苫小牧産黒ソイのソテープロバンス風、十勝中札内鶏のハーブ焼き、北海道産ホタテ貝のガーリックバターコンフィーレモン風味、昆布森産真鱈のブランダード、北海道産牛のロースト、苫小牧産様々なきのこのマリネ、様々な野菜のピクルスコリアンダー風味、北海道産大助の自家製スモークケッパー添え、上富良野地養豚もも肉の自家製ボイルハムセージの香り、音更町産 2年熟成のインカの目覚めのサラダ、黒松内アンジュドフロマージュのチーズ、ニドムパティシエ特製ケークオフリュイ
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