東京の3銘店による和洋中のコラボおせち。
【和】丸の内しち十二候 総料理長齋藤章雄氏
数々の日本料理店で料理長を歴任後、「丸の内しち十二候」を独立開店。移り行く日本の季節「七十二候」にこだわった会席料理を提供。
【洋】神楽坂ラストリーカ オーナーシェフ蓮見雅一氏
神楽坂にひっそり佇む、隠れ家的イタリア料理店「ラストリカート（石畳の意味）」。本格イタリアンと自然派ワインのおもてなしが評判の店。
【中】神楽坂ENGINE オーナーシェフ松下和昌氏
ヌーベルシノワの先駆店などで腕を磨き、料理長を歴任。2015年にENGINEをオープン。和の食材を使ったヘルシーな中華が人気。
東京銘店監修 和洋中コラボおせち「三饗美麗」三段重
和の「祝海老」、洋の「オマール風味グラタン仕立て」、中華の「あわびオイスターソース煮」など、豪華な美味が詰まった三段重。
| おせちのタイプ | 和洋中タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 3人前、全47品目 |
| お重サイズ | 約19.5×19.5×5.3(cm)×3段 |
| お値段 | 18,468円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月30日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月31日（要冷凍）※解凍後1日（要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 沖縄県、その他離島・諸島 |
和洋中コラボおせち「三饗美麗」三段重の献立内容
≪壱の重（和） 20品≫
きんとん 35g、渋皮栗甘露煮 1個、味付数の子 3切、小松菜ときのこの煮浸し 40g、紅白なます 40g、いくら醤油漬 3g、伊達巻 3枚、黒豆煮 35g、梅麩 1枚、祝海老 3尾、かまぼこ(紅) 2枚、かまぼこ(白) 1枚、さわら西京焼 3切、たたきごぼう 30g、にしん一口昆布巻 3個、れんこん旨煮 2個、きぬさや 2本、海老しんじょう 1個、むすび昆布 2切、焼ホタテ 2個
≪弐の重（洋） 15品≫
ドライトマトワイン煮 3個、生ハムマリネ 20g、ブラックオリーブスライス 2個、オマール風味グラタン仕立て 1個、ブロッコリー 2個、三元豚のロースパストラミ 3枚、パンプキンサラダ 25g、豆とブロッコリーのサラダ 30g、杏子コンポート 1個、キャロットラぺ 40g、スタフドオリーブ 2個、黒糖ローストポーク 3切、若桃コンポート 1個、イタリアンソーセージ 3枚、チキンとグリル野菜のトマトソース 30g
≪参の重（中華） 12品≫
合鴨スモーク 3枚、蒸し鶏のゴマダレ和え 30g、中華クラゲ 35g、胡麻団子 2個、中華山クラゲ 20g、ザーサイ 25g、エビチリフリッター 3個、肉団子（黒酢あんがけ） 4個、塩抜き昆布 30g、アワビオイスターソース煮 3個、ホエー豚の角煮 3切、小松菜のナムル（クコの実添え） 25g
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