東京恵比寿＜賛否両論＞おせち料理

創業は2004年9月、東京恵比寿に店を構える日本料理店「賛否両論」。今や知らぬ人はいない笠原シェフの人気店です。

「万人に好かれなくていい。自分の料理とやり方を好きだと言ってくれる人が来てくれれば…」
こうした想いから【賛否両論】と名付けられた18席の小さな店は、静かな住宅街にひっそりと佇んでいます。

「賛否両論」は、「もっと和食を身近に楽しんでほしい」と、数か月先まで予約がとりにくい日本料理店としても有名です。

店主笠原将弘氏の信念と遊び心が詰まった、おせち料理の数々をお楽しみください。

東京恵比寿＜賛否両論＞和風おせち二段重

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	4人前、全30品目
限定数量	100個
お重サイズ	約20.1×20.1×5.4(cm)×2段
お値段	28,730円(税・送料込)
お届け日	2022年12月31日
注文締切日	2022年12月13日19時
賞味・消費期限	2023年1月1日（23時/要冷蔵）
配送不可地域	北海道、青森県、島根県、広島県、香川県、高知県、愛媛県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、その他離島・諸島

＜賛否両論＞和風おせち二段重の献立内容

≪壱の重 14品≫
蛸やわらか煮、きゃらぶき 、手毬餅 、かじき昆布〆 、真鱈甘露煮 、百合根入り蟹真丈 、いくらなます 、車海老旨煮 、大根田舎煮 、豚八幡巻 、数の子醤油漬 、黒豆ブランデー風味 、鰊マリネ 、五郎島金時のきんとん黒胡椒風味

≪弐の重 16品≫
湯葉玉含め煮 、竹の子白煮 、味付絹さや、椎茸旨煮 、赤魚西京焼 、網笠柚子 、田作り 、花百合根蜜煮 、合鴨ロース山椒風味 、塩きんぴら 、あわび旨煮 、煮豆 、豚の黒酢餡 、フォアグラ入りレーズン松風 、カステラ玉子 、若桃蜜煮

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