京都＜しょうざん＞おせち料理8選！

京都金閣寺の北側に位置し、鷹ヶ峯三山を借景にした広大な敷地に料亭、茶室、迎賓館などが点在する京の奥座敷。

古都の美意識を隅々までゆきわたらせ、格式高く賓客を迎えてきた風雅なリゾート「しょうざん」の豪華なおせち料理。

はんなり、晴れやか。洛北から届く京のおもてなしをご堪能ください。

京都＜しょうざん＞和風おせち料理「華錦」三段重

大きめの長方形の重箱三段重で、63品もの食材をボリューム感たっぷりに、定番料理、肉料理、海鮮料理などをバランスよく盛り込んだおせち。色々な味をたくさん楽しみたい方におすすめです。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	3〜4人前、全63品目
限定数量	250個
お重サイズ	約19.6×25.7×5.3(cm)×3段
お値段	18,500円(税・送料込)
お届け日	2022年12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
注文締切日	2022年12月13日 19時
賞味・消費期限	2023年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞和風おせち料理「華錦」三段重の献立内容

≪壱の重 22品≫
伊達巻 3切、真鯛西京焼 3切、レモンシロップ漬 2切、金柑甘露煮 1個、牛肉笹包み 3個、紅かまぼこ 2切、白かまぼこ 1切、紅丁呂木 1個、丁呂木 1個、黒豆煮 45g、味付バイ貝 3個、海老の旨煮 3尾、渋皮栗甘露煮 1切、栗甘露煮 1切、きんとん 50g、ローストビーフ 3枚、梅麩含め煮 1枚、牛肉の佃煮 20g、味付数の子 3切、松前漬 30g、まぐろ角煮 30g、小鯛西京焼 3個

≪弐の重 20品≫
鶏塩麹焼 3切、若桃甘露煮 1個、さくらんぼグラッセ 3個、くるみ甘露煮 30g、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 40g、真鱈の子旨煮 45g、こはだ卯の花和え 40g、山葵菜入り酢蛸 35g、いくら醤油漬 10g、紅白なます 40g、九条葱入り玉子焼 3切、鶏皮けんちん焼 3切、合鴨スモーク串 3串、杏子煮 1個、豚角煮 3切、抹茶わらび餅 2個、黒糖わらび餅 2個、あいなめ南蛮漬 3個、蟹身入りかまぼこ 3切、糸昆布甘酢和え 10g

≪参の重 21品≫
寿高野豆腐煮 3個、蓮根甘辛和え 30g、にしん昆布巻 3個、湯葉有馬煮 30g、の巻ほうれん草含め煮 2切、の巻海老含め煮 2切、市松錦糸巻 4切、粟麩含め煮 2切、蓬麩含め煮 1切、味付焼筍 3切、さつま芋レモン煮 3個、椎茸旨煮 3枚、梅人参含め煮 1個、焼湯葉巻 3切、紅ズワイ蟹爪 3個、金柑百合根市松 1切、田作り煮 15g、ひろうすとインゲンの煮付 40g、味付姫くわい六方 3個、たたき牛蒡 4本、蓮の芽梅酢漬 8本

京都＜しょうざん＞冷蔵おせち料理「鷲ヶ峰」三段重

おせち料理の定番の料理に加えて、鮑や蟹などの高級食材やローストポークなどの洋風の食材をバランス良く三段重に盛り込んだ幅広い年齢層向けのおせち。

おせちのタイプ	和洋タイプ
内　容	3人前、全50品目
限定数量	300個
お重サイズ	約20.1×20.1×5.1(cm)×3段
お値段	16,800円(税・送料込)
お届け日	2022年12月31日
注文締切日	2022年12月13日 19時
賞味・消費期限	2023年1月1日 （要冷蔵）
配送不可地域	北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞冷蔵おせち料理「鷲ヶ峰」三段重の献立内容

≪壱の重 14品≫
市松錦糸巻 4切、鶏三色巻 3切、焼帆立 3個、紅白市松蒲鉾 4切、あわび煮 3個、笹巾着よもぎ餅 2個、味付花こんにゃく 1個、海老の旨煮 4尾、味付バイ貝 2個、スモークローストポーク 3枚、栗甘露煮 1切、渋皮栗甘露煮 1切、きんとん 80g、金箔黒豆煮 60g

≪弐の重 19品≫
赤魚西京焼 3切、手まり餅 1個、小鯛ひしお焼 3個、粟麩含め煮 2串、蓬麩含め煮 2串、味付数の子 3切、松前漬 40g、金柑甘露煮 1個、紅ズワイ蟹爪 3個、磯わかめ 20g、柚子皮 2切、鶏照焼柚子胡椒 4切、真鱈の子旨煮 25g、海藻いか 25g、田作り煮 15g、金柑百合根市松 1切、万願寺唐辛子の甘辛煮 25g、まぐろ角煮 25g、帆立たらこ雲丹和え 35g

≪参の重 17品≫
鱧けんちん焼 3切、さつま芋レモン煮 4個、牛肉八幡巻 3切、伊達巻 3切、蓮根甘辛和え 55g、梅百合根 3個、いくら醤油漬 10g、紅白なます 50g、合鴨スモーク串 3串、若桃甘露煮 1個、味付焼筍 3切、たたき牛蒡 5本、蓮の芽梅酢漬 5本、梅麩含め煮 2枚、椎茸旨煮 3枚、一口昆布巻 4個、寿高野豆腐煮 2個

京都＜しょうざん＞「紙屋川光悦」四段重

6寸のコンパクトサイズの重箱なのに、和の重三段に洋の重を加え、品数もボリュームも充実。
和の重にはおせちの定番が、洋の重にはマヨネーズやチーズを使った料理も。
ご夫婦と小さなお子様のいらっしゃるご家族などにもおすすめです。

おせちのタイプ	和洋タイプ
内　容	3人前、全58品目
限定数量	150個
お重サイズ	約18×18×5.3(cm)×4段
お値段	16,800円(税・送料込)
お届け日	2022年12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
注文締切日	2022年12月13日 19時
賞味・消費期限	2023年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞「紙屋川光悦」四段重の献立内容

≪壱の重 14品≫
紅かまぼこ 2切、白かまぼこ 1切、こはだ卯の花和え 30g、九条葱入り玉子焼 3切、渋皮栗甘露煮 1切、栗甘露煮 1切、きんとん 45g、海老の旨煮 3尾、鶏野菜巻 3切、梅百合根羊羹 2枚、黒豆煮 40g、味付数の子 3切、松前漬 30g、小鯛西京焼 3個

≪弐の重 13品≫
伊達巻 3切、白花豆 4個、手まり餅 1個、味付絹さや 2切、味付海老新丈 3切、竹の子木の芽和え 35g、いくら醤油漬 5g、紅白なます 30g、まぐろ角煮 30g、真鱈の南蛮漬 3個、くわい梅和え 20g、杏子煮 1個、カゴカマス西京焼 3切

≪参の重 18品≫
蟹とほうれん草の信田巻 3切、帆立鼈甲焼 3個、壬生菜の煮びたし 15g、の巻海老含め煮 2切、の巻ほうれん草含め煮 2切、黒糖わらび餅 1個、抹茶わらび餅 2個、梅麩含め煮 1枚、あわび煮 1個、糸昆布甘酢和え 15g、蓬麩含め煮 1串、粟麩含め煮 2串、椎茸旨煮 3枚、湯葉三色巻 2切、味付焼筍 3切、たたき牛蒡 3本、梅人参含め煮 1枚、にしん昆布巻 3個

≪与の重 13品≫
ペッパーテリーヌ 3枚、ブラックオリーブ 1個、さくらんぼグラッセ 3個、くるみ甘露煮 20g、鶏チーズ焼 3切、ブロッコリーバジルオイル漬 2個、サーモントラウト香草マリネ 40g、スタッフドオリーブ 1個、海老マヨネーズサラダ 50g、たこのバジルソース 40g、焼野菜トマトマリネ 40g、ベーコンチーズドック 3串、ショコラテリーヌ 3切

京都＜しょうざん＞和風おせち料理「玉庵」三段重

少し小ぶりの長方形の重箱三段重に50品入りなので、少しずつ色々な味を味わいたい人向けのおせち。
焼物、酢の物、煮炊き物から甘味まで全て盛り込まれており、リーズナブルでバランスのとれた内容に。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2〜3人前、全50品目
限定数量	200個
お重サイズ	約14.2×20.7×5.1(cm)×3段
お値段	13,500円(税・送料込)
お届け日	2022年12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
注文締切日	2022年12月13日 19時
賞味・消費期限	2023年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞和風おせち料理「玉庵」三段重の献立内容

≪壱の重 15品≫
まぐろ角煮 30g、梅人参含め煮 2枚、竹の子木の芽和え 30g、笹巾着よもぎ餅 3個、カゴカマス西京焼 3切、金柑甘露煮 1個、合鴨スモーク串 3串、くるみ甘露煮 20g、渋皮栗甘露煮 1個、きんとん 45g、金箔黒豆煮 30g、海老の旨煮 3尾、レモンシロップ漬 2切、帆立生姜和え 40g、万願寺唐辛子と焼京揚の醤油和え 25g

≪弐の重 17品≫
紅かまぼこ 2切、白かまぼこ 1切、白花豆 5個、九条葱入り玉子焼 3切、若桃甘露煮 2個、杏子煮 2個、伊達巻 4切、田作り煮 15g、くわい梅和え 35g、小鯛西京焼 3個、味付数の子 3切、松前漬 15g、白梅餅 1個、紅梅餅 1個、さつま芋甘露煮 2個、黒糖わらび餅 2個、抹茶わらび餅 2個

≪参の重 18品≫
湯葉三色巻 3切、蓮根甘辛和え 30g、梅麩含め煮 2枚、椎茸旨煮 2枚、寿高野豆腐煮 2個、味付焼筍 3切、蓮の芽梅酢漬 5本、にしん昆布巻 3個、たたき牛蒡 5本、真鱈の子旨煮 25g、粟麸含め煮 2串、蓬麸含め煮 1串、子持昆布山海和え 30g、いくら醤油漬 5g、紅白なます 20g、の巻海老含め煮 2切、の巻ほうれん草含め煮 2切、帆立鼈甲焼 3個

京都＜しょうざん＞和風おせち「千寿閣衣笠」三段重

44種の食材をコンパクトに。定番の食材も入れつつ、少ずついろいろな味を楽しみたい方や、少人数のご家族、ご夫婦二人に最適。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2人前、全44品目
限定数量	350個
お重サイズ	約14.8×14.8×4.5(cm)×3段
お値段	11,500円(税・送料込)
お届け日	2022年12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
注文締切日	2022年12月13日 19時
賞味・消費期限	2023年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞和風おせち「千寿閣衣笠」三段重の献立内容

≪壱の重 13品≫
小鯛西京焼 2個、ブロッコリーと豆の柚子サラダ 30g、空豆 1個、カゴカマス西京焼 2切、伊達巻 2切、田作り煮 1個、海老の旨煮 3尾、紅白市松蒲鉾 2切、くわい梅和え 20g、金柑甘露煮 1個、壬生菜の煮びたし 15g、味付数の子 3切、松前漬 40g

≪弐の重 14品≫
いか明太和え 30g、九条葱入り玉子焼 2切、絹さや 2枚、海老新丈 2切、万願寺唐辛子の甘辛煮 30g、いくら醤油漬 5g、紅白なます 30g、梅人参含め煮 1枚、桜海老と高野豆腐と菜の花含め煮 30g、栗甘露煮 1切、渋皮栗甘露煮 1切、きんとん 50g、ひろうすとインゲンの煮付 20g、金箔黒豆煮 30g

≪参の重 17品≫
椎茸旨煮 2枚、梅麩含め煮 2枚、の巻ほうれん草含め煮 1切、の巻海老含め煮 1切、合鴨スモーク 2切、昆布入りまぐろ角煮 20g、蓮の芽梅酢漬 5本、こはだ卯の花和え 25g、蓬麸含め煮 1串、粟麸含め煮 1串、焼湯葉巻 2切、抹茶わらび餅 2個、わらび餅 2個、日向夏ゼリー 2切、にしん昆布巻 2個、たたき牛蒡 5本、味付焼筍 2切

京都＜しょうざん＞冷蔵おせち料理「鷹ヶ峰」一段重

一段のお重で手軽におせち料理が味わえるように、おせちの定番メニューに焼き魚や煮物を加えたおせち。
少人数でのお祝い膳に便利なおせち！冷蔵なので、すぐに食べられます。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2人前、全36品目
限定数量	300個
お重サイズ	約22.8×28.2×5.1(cm)×1段
お値段	13,500円(税・送料込)
お届け日	2022年12月31日
注文締切日	2022年12月13日 19時
賞味・消費期限	2023年1月1日 （要冷蔵）
配送不可地域	北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞冷蔵おせち料理「鷹ヶ峰」一段重の献立内容

≪壱の重 36品≫
渋皮栗甘露煮 1個、きんとん 50g、のどぐろ甘酢漬 2切、松前漬 35g、いくら醤油漬 10g、紅白なます 30g、にしん昆布巻 2個、田作り煮 10g、紅白結び蒲鉾 2個、白花豆 3個、紅白蒲鉾 2切、伊達巻 2切、あわび煮 2個、わかめ 10g、梅麩含め煮 2枚、小鯛ひしお焼 2個、くわい梅和え 20g、あいなめ南蛮漬 20g、味付数の子 2切、真鱈の子旨煮 30g、万願寺と焼京揚の生姜醤油和え 30g、鰆柚庵焼 2切、赤魚西京焼 2切、焼帆立 2個、金柑甘露煮 2個、海老の旨煮 3尾、味付バイ貝 2個、味付焼筍 2切、椎茸旨煮 2枚、鶏つくね柚子味 2個、鶏三色巻 2切、合鴨スモーク 2切、いか明太和え 40g、まぐろ角煮 35g、筍木の芽和え 35g、金箔黒豆煮 40g

京都＜しょうざん＞個食おせち「京松山おもてなし」

二折のお重に同内容31品目のお料理1人前をバランスよく盛り付けたおせち。ご夫婦やカップルでいただいたり、急な来客時のおもてなしにも最適なおせち。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2人前、全31品目
限定数量	300個
お重サイズ	約19.6×19.6×5.3(cm)×2折段
お値段	11,200円(税・送料込)
お届け日	2022年12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
注文締切日	2022年12月13日 19時
賞味・消費期限	2023年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞個食おせち「京松山おもてなし」の献立内容

≪壱の重 31品≫
渋皮栗甘露煮 1個、きんとん 30g、まぐろ角煮 20g、伊達巻 1切、紅白市松蒲鉾 1切、帆立黄金 20g、味付数の子 1切、松前漬 20g、田作り煮 10g、鰆西京焼 1個、金柑百合根市松 1切、鶏照焼柚子胡椒 1切、合鴨スモーク 1切、椎茸旨煮 1枚、海老の旨煮 1尾、味付焼筍 1切、蓮の芽梅酢漬 5本、梅麩含め煮 1枚、万願寺唐辛子の甘辛煮 20g、真鱈の南蛮漬 1個、赤魚梅肉南蛮漬 1個、いくら醤油漬 10g、紅白なます 15g、たたき牛蒡 5本、にしん昆布巻 1個、あわび煮 1個、空豆 1個、味付赤花こんにゃく 1個、金箔黒豆煮 20g、湯葉三色巻 1切、焼帆立 1個

京都＜しょうざん＞和の個食おせち料理&オードブル

祝いの品々を含む26品を少しずつ詰め込んだ同じ内容の和の個食重を2折と、テリーヌや肉料理、煮込み料理など20種を詰め込んだ洋のオードブル重の組み合わせです。

おせちのタイプ	和洋タイプ
内　容	2人前、全46品目
限定数量	250個
お重サイズ	約13.8×27.4×5.3×1段 13.6×13.8×4.6×2段(cm)×2段3重段
お値段	13,500円(税・送料込)
お届け日	2022年12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
注文締切日	2022年12月13日 19時
賞味・消費期限	2023年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞和の個食おせち料理&オードブルの献立内容

≪和の個食重 26品× 2折≫
鶏塩麹焼 1切、伊達巻 1切、白かまぼこ 1切、紅かまぼこ 1切、黒豆金箔松葉串 1串、さつま芋レモン煮 1個、若桃甘露煮 1個、田作り煮 10g、小鯛西京焼 1個、味付バイ貝 1個、味付数の子 1切、海老の旨煮 1尾、蓬麩含め煮 1串、粟麩含め煮 1串、焼帆立 1個、牛肉八幡巻 1切、穴子八幡巻 1切、湯葉三色巻 1個、味付高野豆腐 1個、にしん昆布巻 1個、味付焼筍 1切、椎茸旨煮 1枚、合鴨スモーク 1切、ひろうすとインゲンの煮付 10g、鶏つくね柚子味 1個、梅人参含め煮 1枚

≪弐の重（オードブル重） 20品≫
いかと野菜のマリネ 50g、パンプキンサラダ 45g、ローストビーフ 2枚、イトヨリのエスカベッシュ 45g、チキンと野菜のトマト煮込み 45g、ホエー豚のスモークロースト 2切、ドライトマト 2個、はちみつくるみ 20g、クリームシチューテリーヌ 2切、キャロットテリーヌ 1切、野菜のキッシュ 2切、ブータンブラン 2個、シュークルート 20g、合鴨ロースオレンジソース煮 2切、ブロッコリーバジルオイル漬 1個、紅ズワイテリーヌ 2切、バジルソーセージ 2枚、海老とアボカドのサラダ 25g、酒粕入りチーズカステラ 2切、きのこマリネ 25g

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