京都のおせち

<京都現代の名工神田正幸>監修おせち料理2選!

2007年に「京都・現代の名工」に選ばれた神田正幸氏監修の本格的なおせち料理はいかがでしょう!

ホテル総料理長の経験を活かした神田正幸監修おせちは、伝統的な縁起料理の和の料理だけでなく、ホテル総料理長の経験を活かした洋風料理をお重に詰め込みました。

お正月の雰囲気を盛り上げる贅沢な仕上がりとなり、幅広い世代が満足できるおせちです。

<京都現代の名工神田正幸>監修「百万石」与段

正月に、おじいちゃん・おばあちゃん・お孫さんたち、3世代大家族で楽しめる、ボリューム満点! 幸せたっぷり、美味しさたっぷりの女性にも嬉しい和洋風おせち。

【商品内容】
おせちのタイプ 和洋タイプ
内 容 5〜6人前、全77品目
限定数量 250個
お重サイズ 約23.5×30×5(cm)×4段
お値段 22,680円(税・送料込)
お届け日 2021年12月30日
注文締切日 2021年12月14日 19時
賞味・消費期限 2022年1月31日(要冷凍) ※解凍後1日
配送不可地域 北海道、沖縄県。離島・諸島

<京都現代の名工神田正幸>監修「百万石」与段の献立内容

≪壱の重 21品≫
伊達巻 4切、小松菜と揚げ煮物 25g、紅白なます 20g、いくら醤油漬け 3g、田作り 1個、黒豆 60g、華びら餅 2個、牛しぐれ笹包み 3個、きんとん 50g、渋皮栗甘露煮 1個、かまぼこ(紅) 2切、かまぼこ(白) 2切、活煮アワビ 1個、釜揚げわかめ 40g、ボイルアフリカミナミイセエビ 1尾、一口昆布巻 3個、たたきごぼう 40g、ボイル昆布 30g、味付数の子 3切、合鴨スモーク 4切、餅玉すだれ 1本
≪弐の重 20品≫
梅酢たこ 4個、数の子松前漬け 45g、にしん甘酢漬け 40g、釜揚げわかめ(重複) 25g、かに爪肉 3個、白花豆 25g、さつまいも甘露煮 3個、有頭海老 4尾、ぶり照焼き 3切、九条葱入りだし巻 4切、なごみ巻(えび) 3切、くるみ甘露煮 25g、若鶏三色巻 4切、椎茸旨煮 2個、きぬさや 2本、筍旨煮 2切、ふぐつみれ 1個、えびつみれ 1個、人参旨煮 2本、寿高野豆腐 1個、花形こんにゃく 1枚(他の重と重複する品がございます)
≪参の重 16品≫
ハンバーグ(ソース付) 3個、チキンとグリル野菜のトマトソース和え 40g、厚巻玉子ウインナー 2切、抹茶ムース 1個、オードブルピック(じゃが丸チーズ) 2本、ミニッツチーズサーブ 3個、肉団子 4個、生ハムマリネ 40g、スライスブラックオリーブ 2切、イタリアンソーセージ 4切、海老とブロッコリーのテリーヌ 3切、豆とブロッコリーのサラダ 40g、スモークサーモンフラワー 1個、メロンロールケーキ 3切、カニ甲羅グラタン 1個、ブロッコリー 4個
≪与の重 20品≫
鳴門巻きチーズ3切、野菜と果実のマリネ40g、紫芋入りきんとん50g、ミニマロン1個、鶏西京焼3切、いちじくコンポート2個、りんごコンポート4切、エビマヨフリッター4尾、メープルくるみ30g、珈琲煮豆40g、ティラミスチョコ3個、かぼちゃサラダ55g、ごま団子2個、ローストポーク4枚、ローストビーフ4枚、豚の角煮3個、ドライトマトワイン煮3個、サーモンとアボガドのテリーヌ3切、貝柱とわかめのジェノベーゼ40g、鶏レバーワイン煮35g

<京都現代の名工神田正幸>監修「団欒」三段重

【商品内容】
おせちのタイプ 和洋タイプ
内 容 4〜5人前、全57品目
限定数量 300個
お重サイズ 約23.5×30×5(cm)×3段
お値段 17,280円(税・送料込)
お届け日 2021年12月30日
注文締切日 2021年12月14日 19時
賞味・消費期限 2022年1月31日(要冷凍) ※解凍後1日
配送不可地域 北海道、沖縄県。離島・諸島

<京都現代の名工神田正幸>監修「団欒」三段重の献立内容

≪壱の重 21品≫
伊達巻 4切、小松菜と揚げ煮物 25g、紅白なます 20g、いくら醤油漬け 3g、田作り 1個、黒豆 60g、華びら餅 2個、牛しぐれ笹包み 3個、きんとん 50g、渋皮栗甘露煮 1個、かまぼこ(紅) 2切、かまぼこ(白) 2切、活煮アワビ 1個、釜揚げわかめ 40g、ボイルアフリカミナミイセエビ 1尾、一口昆布巻 3個、たたきごぼう 40g、ボイル昆布 30g、味付数の子 3切、合鴨スモーク 4切、餅玉すだれ 1本
≪弐の重 20品≫
梅酢たこ 4個、数の子松前漬け 45g、にしん甘酢漬け 40g、釜揚げわかめ(重複) 25g、かに爪肉 3個、白花豆 25g、さつまいも甘露煮 3個、有頭海老 4尾、ぶり照焼き 3切、九条葱入りだし巻 4切、なごみ巻(えび) 3切、くるみ甘露煮 25g、若鶏三色巻 4切、椎茸旨煮 2個、きぬさや 2本、筍旨煮 2切、ふぐつみれ 1個、えびつみれ 1個、人参旨煮 2本、寿高野豆腐 1個、花形こんにゃく 1枚(他の重と重複する品がございます)
≪参の重 16品≫
ハンバーグ(ソース付) 3個、チキンとグリル野菜のトマトソース和え 40g、厚巻玉子ウインナー 2切、抹茶ムース 1個、オードブルピック(じゃが丸チーズ) 2本、ミニッツチーズサーブ 3個、肉団子 4個、生ハムマリネ 40g、スライスブラックオリーブ 2切、イタリアンソーセージ 4切、海老とブロッコリーのテリーヌ 3切、豆とブロッコリーのサラダ 40g、スモークサーモンフラワー 1個、メロンロールケーキ 3切、カニ甲羅グラタン 1個、ブロッコリー 4個

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