東京湯島で精肉店として店舗を構えて百余年の「湯島たけうち」。
長年の経験を活かした肉料理と、こだわりの旬彩が評判の名店です。
精肉店で長年の経験がある料理人が腕を振るい、自然と調和する料理をモットーに、素材にこだわり体にやさしい日本料理を目指しています。
東京＜湯島たけうち＞監修旬菜と肉料理三段重
湯島のシンボル「梅の花」や「松竹梅」をイメージした旬彩の重、伝統的な寿の重と、得意とする肉料理を盛り込んだ肉三昧の重。
多彩な味わいを楽しめます。
| おせちのタイプ | 和洋タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 3～4人前、全63品目 |
| お重サイズ | 約20×20×5.3(cm)×3段 |
| お値段 | 18,792円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月30日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月31日（要冷凍）※解凍後1日（要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 沖縄県、その他離島・諸島 |
＜湯島たけうち＞監修旬菜と肉料理三段重の献立内容
≪壱の重（旬菜） 20品≫
くるみ甘露煮 25ｇ、さつま芋レモン煮 3切、花餅（紅） 1個、にしん甘酢漬 55ｇ、たこ生姜 20ｇ、海老豆 20ｇ、黒豆煮 25ｇ、丁呂木（赤） 1個、丁呂木（白） 1個、ばい貝旨煮 3個、かまぼこ（紅） 2切、かまぼこ（白） 1切、若桃甘露煮 2個、有頭海老 3尾、たたき牛蒡 30ｇ、一口昆布巻 3個、松竹梅串 1本、つぶ貝黄金和え 45g、味付数の子 3切、田作り 1個
≪弐の重（寿） 27品≫
ごまポテト 40ｇ、そら豆 1個、帆刺黄金松前 60ｇ、小鯛西京焼 3切、里芋松葉串 2本、ほうれん草松葉串 2本、花餅（白） 1個、紅白なます 35ｇ、いくら醤油漬 5ｇ、きんとん 50ｇ、栗甘露煮 2個、白花豆煮 25ｇ、伊達巻 3切、真だら子旨煮 40ｇ、あかにし生姜串 2本、花こんにゃく（赤） 1個、かにのつみれ 1個、ふぐのつみれ 1個、一口焼湯葉 3切、松麩 1枚、竹麩 1枚、梅麩 1枚、椎茸煮〆 2枚、焼穂付筍 2切、きぬさや 2本、なごみ巻（海老） 2切、なごみ巻（ほうれん草） 1切
≪参の重（肉三昧） 16品≫
合鴨スモーク 4切、イタリアンソーセージ 4枚、牛肉笹包み 3個、豚角煮 3枚、オリーブ 2個、ブロッコリーと豆のサラダ 30ｇ、ローストポーク 3枚、ドライトマトワイン煮 2個、ポークマリネ 50ｇ、ブロッコリーのバジル香味 2個、ミニッツチーズサーブ 2本、ハーブチキンのチーズキッシュ 2切、ミートローフ 3枚、ローストビーフ 3枚、若鶏三色巻 3切、鶏もも肉のアヒージョ 55ｇ
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