汀亭 遠音近音の顔である木造本瓦葦べんがら塗りの正面玄関は、往時の建築物を再生したもの。
汀邸 遠音近音の前身、宿屋籠藤は、多くの文人に愛された宿でもありました。江戸時代にはシーボルトや十返舎一九、昭和に入ると井伏鱒二が定宿として愛した宿としても有名です。時代を闊歩した人々の息遣いが聞こえてきそうな、趣ある佇まいです。
瀬戸内海の中ほどに位置し、その地形から潮の満ち引きにより流れが変わる鞆の海。
目の前に広がる海で上がったばかりの瀬戸内の幸など、素材を活かした料理旅館ならではの繊細な味わいが楽しめる汀亭 遠音近音のおせち料理を是非ともお試しください。
広島＜汀邸 遠音近音＞長方形二段重
広島県鞆の浦を代表する、大人の旅館「汀邸遠音近音」。
伝統的な食材からアレンジを加えた遊び心のある一品まで、変化に富んだおせち料理をお試しください。
【商品内容】
| おせちのタイプ | 和風タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 2〜3人前、全36品目 |
| お重サイズ | 約10.2×40×5(cm)×2段 |
| お値段 | 29,000円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月31日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月1日23時（※要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、長崎県、鹿児島県、沖縄県、その他離島・諸島 |
＜汀邸 遠音近音＞長方形二段重の献立内容
≪壱の重 17品≫
鯛蒲鉾、いくら とろろ芋和え、黒豆金箔化粧、紅白柚香なます、ロブスター山吹和え、鯛西京献珍焼き、味付け数の子、若桃甘露煮、鮑柔らか煮、烏賊松笠黄金焼き、菜の花真丈手取り丸、梅麩蜜煮、蝦蛄海老真丈、田作り、合鴨スモーク、網笠柚子、花百合根牡丹
≪弐の重 19品≫
蕨と人参の信田巻き、蛸柔らか煮、ちりめん山椒、ばい貝旨煮、鰯香梅煮、伊達巻、帆立時雨煮、海老艶煮、百合根厚焼き玉子、鰤の照り焼き、太刀魚手綱焼き、鰊昆布巻、金団・栗甘露煮、鰆南蛮漬け、筍旨煮、金柑蜜煮、冬菇椎茸、菜の花、穴子八幡巻き
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