京都＜しょうざん＞おせち料理8選！

京都金閣寺の北側に位置し、鷹ヶ峯三山を借景にした広大な敷地に料亭、茶室、迎賓館などが点在する京の奥座敷「しょうざん」。

古都の美意識を隅々までゆきわたらせ、格式高く賓客を迎えてきた風雅なリゾート「しょうざん」の豪華なおせち料理の数々。

はんなり、晴れやか。洛北から届く京のおもてなしをご堪能ください。

京都＜しょうざん＞和風おせち料理「華錦」三段重

内容を一新し、価格を抑えつつ内容をより一層充実に。
山海の幸をふんだんに使用し、おせち定番の黒豆・田作り・数の子などに加え、魚介、肉料理なども、バリエーション豊富な調理方法を用い、バランスよく見た目も色彩豊かで華やかなおせちの仕上がりに。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	3〜4人前、全63品目
お重サイズ	約19.6×25.7×5.3(cm)×3段
お値段	18,360円(税・送料込)
お届け日	12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
賞味・消費期限	2024年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞和風おせち料理「華錦」三段重の献立内容

≪壱の重 22品≫
伊達巻 3切、金目鯛西京焼 3切、手まり餅 1個、真鯛柚庵焼 3切、柚子皮 2切、紅かまぼこ 2切、白かまぼこ 1切、紅丁呂木 1個、丁呂木 1個、黒豆煮 55ｇ、味付バイ貝 3個、海老の旨煮 4尾、渋皮栗甘露煮 1切、栗甘露煮 1切、きんとん 65ｇ、牛肉のしぐれ煮 35ｇ、味付数の子 3切、梅小川巻 2切、いくら醤油漬 10ｇ、紅白なます 40ｇ、まぐろ角煮 35ｇ、小鯛西京焼 3個

≪弐の重 18品≫
鱧けんちん焼 3切、田作り煮 5ｇ、はちみつくるみ 25ｇ、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 40ｇ、真鱈の子旨煮 45ｇ、さつま芋レモン煮 3個、鶏野菜巻 3切、紅白海老結び 3個、かぶら甘酢漬 40ｇ、九条葱入り玉子焼 3切、焼帆立 3個、合鴨スモーク串 3串、杏子煮 1個、豚角煮 3切、ローストビーフ葱ソース掛け 3枚、味付花こんにゃく 1個、あわび煮 3個、磯わかめ 20ｇ

≪参の重 23品≫
市松錦糸巻 4切、の巻海老含め煮 2切、の巻ほうれん草含め煮 2切、空豆 1個、棒鱈甘露煮 50ｇ、蟹とほうれん草の信田巻 3切、粟麩含め煮 2串、蓬麩含め煮 1串、くわい梅和え 40ｇ、あいなめ南蛮漬 30ｇ、紅ズワイ蟹爪 3個、松前漬 20ｇ、湯葉三色巻 3切、八彩しそ酢和え 40ｇ、寿高野豆腐煮 2個、一口昆布巻 4個、人参ねじり梅含め煮 1個、こはだレモン酢漬 50ｇ、味付焼筍 3切、梅麩含め煮 1個、たたき牛蒡 5本、蓮の芽梅酢漬 5本、椎茸旨煮 3枚

京都＜しょうざん＞冷蔵「鷲ヶ峰」三段重

おせち料理の定番料理に加えて、鮑や蟹、鱧などの魚介類やローストポーク、合鴨スモークなどの肉料理、野菜料理をバランス良く盛り込んだおせち。
市松模様の錦糸巻や紅白蒲鉾、二色の生麩など、見た目も彩り豊かで、幅広い年齢層の方にぴったりな三段重。

おせちのタイプ	和洋タイプ
内　容	3人前、全50品目
お重サイズ	約20.1×20.1×5.1(cm)×3段
お値段	16,740円(税・送料込)
お届け日	12月31日
賞味・消費期限	2024年1月1日 （要冷蔵）
配送不可地域	北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞冷蔵「鷲ヶ峰」三段重の献立内容

≪壱の重 14品≫
市松錦糸巻 4切、鶏野菜巻 3切、焼帆立 4個、紅白市松蒲鉾 4切、あわび煮 3個、笹巾着よもぎ餅 2個、味付花こんにゃく 1個、海老の旨煮 4尾、味付バイ貝 2個、ローストポーク 3枚、栗甘露煮 1切、渋皮栗甘露煮 1切、きんとん 80ｇ、金箔黒豆煮 60ｇ

≪弐の重 19品≫
赤魚西京焼 3切、手まり餅 1個、小鯛ひしお焼 3個、粟麩含め煮 2串、蓬麩含め煮 2串、味付数の子 3切、松前漬 40ｇ、金柑甘露煮 1個、紅ズワイ蟹爪 3個、磯わかめ 20ｇ、柚子皮 2切、鶏照焼柚子胡椒 4切、真鱈の子旨煮 25ｇ、いか黄金和え 25ｇ、田作り煮 15ｇ、金柑百合根市松 1切、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 25ｇ、まぐろ角煮 25ｇ、帆立たらこ雲丹和え 35ｇ

≪参の重 17品≫
鱧けんちん焼 3切、さつま芋レモン煮 4個、牛肉八幡巻 3切、伊達巻 3切、蓮根甘辛和え 55ｇ、梅百合根 3個、いくら醤油漬 10ｇ、紅白なます 50ｇ、合鴨スモーク串 3串、若桃甘露煮 1個、味付焼筍 3切、椎茸旨煮 3枚、たたき牛蒡 5本、蓮の芽梅酢漬 5本、梅麩含め煮 2枚、一口昆布巻 4個、寿高野豆腐煮 2個

京都＜しょうざん＞「紙屋川光悦」四段重

重箱は６寸、洋の重を加えて与段に。
和の定番料理から京都らしい湯葉料理や生麩などの煮炊き物、あわびに加えて、洋の重にはテリーヌやマリネ、チーズを使ったお子様にも好まれる料理も。
見た目も華やかで、幅広い年齢層の方に喜ばれるおせちです。

おせちのタイプ	和洋タイプ
内　容	3人前、全56品目
お重サイズ	約18×18×5.3(cm)×4段
お値段	17,280円(税・送料込)
お届け日	12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
賞味・消費期限	2024年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞「紙屋川光悦」四段重の献立内容

≪壱の重 14品≫
紅かまぼこ 2切、白かまぼこ 1切、こはだレモン酢漬 30ｇ、九条葱入り玉子焼 3切、渋皮栗甘露煮 1切、栗甘露煮 1切、きんとん 45ｇ、海老の旨煮 3尾、鶏野菜巻 3切、梅百合根羊羹 2枚、黒豆煮 40ｇ、味付数の子 3切、松前漬 30ｇ、小鯛西京焼 3個

≪弐の重 13品≫
味付絹さや 2切、味付海老新丈 3切、伊達巻 3切、白花豆 4個、手まり餅 1個、鶏肉の炭火焼 30ｇ、いくら醤油漬 5ｇ、紅白なます 30ｇ、竹の子木の芽和え 35ｇ、若桃甘露煮 1個、くわい梅和え 20ｇ、カゴカマス柚庵焼 3切、いかと人参の酢漬け 30ｇ

≪参の重 17品≫
蟹とほうれん草の信田巻 3切、まぐろ角煮 30ｇ、の巻海老含め煮 2切、の巻ほうれん草含め煮 1切、黒糖わらび餅 1個、抹茶わらび餅 2個、あわび煮 1個、糸昆布甘酢和え 15ｇ、蓬麩含め煮 1串、粟麩含め煮 2串、椎茸旨煮 3枚、梅麩含め煮 1枚、湯葉三色巻 2切、味付焼筍 3切、たたき牛蒡 3本、にしん昆布巻 3個、梅人参含め煮 1枚

≪与の重 12品≫
ペッパーテリーヌ 3枚、ブラックオリーブ 1個、クランベリーくるみ 20ｇ、鶏チーズ焼 3切、ブロッコリーバジルオイル漬 2個、ブロッコリーと魚卵のチーズマヨネーズ和え 35ｇ、焼野菜のトマトマリネ 40ｇ、チキンマリネ 30ｇ、スタッフドオリーブ 1個、合鴨スモーク 4個、ベーコンチーズドック 3切、ショコラテリーヌ 3切

京都＜しょうざん＞和風おせち料理「玉庵」三段重

少し小ぶりの長方形の重箱三段重に50品入りなので、少しずつ色々な味を味わいたい人向けのおせち。
海老・黒豆・きんとん・蒲鉾・数の子などの定番に加えて焼物、酢の物、煮炊き物から甘味まで全て盛り込まれており、リーズナブルでバランスのとれた内容に。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2〜3人前、全50品目
お重サイズ	約14.2×20.7×5.1(cm)×3段
お値段	13,824円(税・送料込)
お届け日	12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
賞味・消費期限	2024年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞和風おせち料理「玉庵」三段重の献立内容

≪壱の重 15品≫
まぐろ角煮 30ｇ、梅人参含め煮 2枚、竹の子木の芽和え 30ｇ、カゴカマス柚庵焼 3切、小松菜と揚げの煮物 20ｇ、金柑甘露煮 1個、合鴨スモーク 3切、はちみつくるみ 20ｇ、渋皮栗甘露煮 1個、きんとん 45ｇ、黒豆煮 30ｇ、海老の旨煮 3尾、レモンシロップ漬 2切、帆立生姜和え 25ｇ、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 25ｇ

≪弐の重 17品≫
紅かまぼこ 2切、白かまぼこ 1切、白花豆 5個、九条葱入り玉子焼 3切、杏子煮 2個、若桃甘露煮 2個、伊達巻 4切、田作り煮 15ｇ、くわい梅和え 35ｇ、小鯛西京焼 3個、味付数の子 3切、松前漬 15ｇ、白梅餅 1個、紅梅餅 1個、さつま芋甘露煮 2個、黒糖わらび餅 2個、抹茶わらび餅 2個

≪参の重 18品≫
湯葉三色巻 3切、蓮根甘辛和え 30ｇ、梅麩含め煮 2枚、椎茸旨煮 2枚、寿高野豆腐煮 2個、味付焼筍 3切、蓮の芽梅酢漬 5本、にしん昆布巻 3個、たたき牛蒡 5本、真鱈の子旨煮 25ｇ、粟麸含め煮 2串、蓬麸含め煮 1串、こはだレモン酢漬 30ｇ、いくら醤油漬 5ｇ、紅白なます 25ｇ、の巻海老含め煮 2切、の巻ほうれん草含め煮 1切、鶏肉の炭火焼 25ｇ

京都＜しょうざん＞和風おせち「千寿閣衣笠」三段重

しょうざんおせちの看板商品「千寿閣」のイメージをそのままに、コンパクトな三段重に海老・数の子・黒豆・田作りなどおせちの定番を中心に和の料理43品をバラエティ豊かに盛り込んだおせち。
少しずつ色々なものをいただきたいご夫婦などに最適。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2人前、全43品目
お重サイズ	約14.8×14.8×4.5(cm)×3段
お値段	11,664円(税・送料込)
お届け日	12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
賞味・消費期限	2024年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞和風おせち「千寿閣衣笠」三段重の献立内容

≪壱の重 13品≫
小鯛西京焼 2個、ブロッコリーと豆の柚子サラダ 30ｇ、カゴカマス柚庵焼 2切、若桃甘露煮 1個、伊達巻 2切、田作り煮 7ｇ、海老の旨煮 3尾、紅白市松蒲鉾 2切、くわい梅和え 20ｇ、金柑甘露煮 1個、壬生菜の煮びたし 15ｇ、味付数の子 3切、松前漬 40ｇ

≪弐の重 13品≫
いか明太和え 30ｇ、九条葱入り玉子焼 2切、梅人参含め煮 1枚、桜海老と高野豆腐と菜の花含め煮 30ｇ、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 30ｇ、いくら醤油漬 5ｇ、紅白なます 30ｇ、はちみつくるみ 20ｇ、栗甘露煮 1切、渋皮栗甘露煮 1切、きんとん 50ｇ、ひろうすとインゲンの煮付 20ｇ、金箔黒豆煮 30ｇ

≪参の重 17品≫
椎茸旨煮 2枚、梅麩含め煮 2枚、の巻ほうれん草含め煮 1切、の巻海老含め煮 1切、合鴨スモーク 2切、昆布入りまぐろ角煮 20ｇ、蓮の芽梅酢漬 5本、こはだレモン酢漬 25ｇ、蓬麸含め煮 1串、粟麸含め煮 1串、焼湯葉巻 2切、抹茶わらび餅 2個、黒糖わらび餅 2個、日向夏ゼリー 2切、にしん昆布巻 2個、味付焼筍 2切、たたき牛蒡 5本

京都＜しょうざん＞冷蔵おせち料理「鷹ヶ峰」一段

一段のお重で手軽におせち料理が味わえるように、海老・蒲鉾・きんとん・黒豆などの定番料理に加えて、鰆柚庵焼・赤魚西京焼・小鯛ひしお焼の3種の焼魚やあわびなどの様々な魚介料理や煮物を詰め込んでいます。
少人数でのお祝いに膳に便利なおせち！

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2人前、全36品目
お重サイズ	約22.8×28.2×5.1(cm)×1段
お値段	12,960円(税・送料込)
お届け日	12月31日
賞味・消費期限	2024年1月1日 （要冷蔵）
配送不可地域	北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞冷蔵おせち料理「鷹ヶ峰」一段の献立内容

≪壱の重 36品≫
渋皮栗甘露煮 1個、きんとん 55ｇ、のどぐろ甘酢漬 2切、松前漬 35ｇ、いくら醤油漬 8ｇ、紅白なます 35ｇ、にしん昆布巻 2個、田作り煮 10ｇ、紅白結び蒲鉾 2個、白花豆 3個、紅白蒲鉾 2切、伊達巻 2切、あわび煮 2個、わかめ 10ｇ、梅麩含め煮 2枚、小鯛ひしお焼 2個、くわい梅和え 20ｇ、あいなめ南蛮漬 20ｇ、味付数の子 2切、真鱈の子旨煮 30ｇ、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 30ｇ、鰆柚庵焼 2切、赤魚西京焼 2切、焼帆立 2個、金柑甘露煮 2個、海老の旨煮 3尾、味付バイ貝 2個、味付焼筍 2切、椎茸旨煮 2枚、鶏つくね柚子味 2個、鶏三色巻 2切、合鴨スモーク 2切、いか明太和え 40ｇ、まぐろ角煮 35ｇ、こはだレモン酢漬 35ｇ、金箔黒豆煮 40ｇ

京都＜しょうざん＞個食おせち「京松山おもてなし」

6.5寸の個食おせちとしてはやや大振りの折におせち料理の定番を始め、魚介類、肉類、煮炊き物など31種のお料理が入ったものが二折のセット。
ご夫婦二人で個別に召し上がるのにももちろん、ご来客へのおもてなしにも便利です。

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2人前、全31品目
お重サイズ	約19.6×19.6×5.3(cm)×2折段
お値段	11,200円(税・送料込)
お届け日	12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
賞味・消費期限	2024年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞個食おせち「京松山おもてなし」献立内容

≪壱の重 31品≫×2
渋皮栗甘露煮 1個、きんとん 30ｇ、まぐろ角煮 20ｇ、伊達巻 1切、紅白市松蒲鉾 1切、帆立黄金 20ｇ、味付数の子 1切、松前漬 20ｇ、田作り煮 10ｇ、鰆西京焼 2切、金柑百合根市松 1切、チキンスモーク 1切、合鴨スモーク 1切、ひろうすといんげんの煮付け 10ｇ、蓮の芽梅酢漬 5本、味付焼筍 1切、椎茸旨煮 1枚、海老の旨煮 1尾、梅麩含め煮 1枚、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 20ｇ、白身魚のエスカベッシュ 25ｇ、いくら醤油漬 5ｇ、紅白なます 15ｇ、たたき牛蒡 5本、一口昆布巻 1個、あわび煮 1個、空豆煮 1個、花こんにゃく旨煮 1個、金箔黒豆煮 15ｇ、湯葉三色巻 1切、焼帆立 1個

京都＜しょうざん＞和の個食おせち料理&オードブル

二客の和の個食重は一人様毎に食べやすくなっており、26種もの手の込んだ和の料理を少しずつ盛り付け、洋のオードブル重はローストビーフやローストポーク合鴨ロースなどの肉料理のほか、テリーヌやマリネといったさまざまな料理が加わった内容に。
お正月からワインを楽しみたい方におすすめ！　

おせちのタイプ	和風タイプ
内　容	2人前、全45品目
お重サイズ	約13.8×27.4×5.3×1段 13.6×13.8×4.6×2段(cm)×2段3重段
お値段	13,500円(税・送料込)
お届け日	12月29日 （青森県・秋田県・長崎県・鹿児島県の一部のエリアは12月30日）
賞味・消費期限	2024年1月31日 （要冷凍）※解凍後2日（要冷蔵）
配送不可地域	北海道、沖縄県、その他離島・諸島

＜しょうざん＞和の個食おせち料理&オードブルの献立内容

≪壱の重 26品≫×2
鶏塩麹焼 1切、伊達巻 1切、白かまぼこ 1切、紅かまぼこ 1切、黒豆金箔松葉串 1串、さつま芋レモン煮 1個、若桃甘露煮 1個、田作り煮 5ｇ、小鯛西京焼 1個、味付バイ貝 1個、味付数の子 1切、海老の旨煮 1尾、蓬麩含め煮 1串、粟麩含め煮 1串、焼帆立 1個、牛肉八幡巻 1切、穴子八幡巻 1切、湯葉三色巻 1切、味付高野豆腐 1個、にしん昆布巻 1個、味付焼筍 1切、椎茸旨煮 1枚、合鴨スモーク 1切、ひろうすとインゲンの煮付 10ｇ、鶏団子 1個、梅人参含め煮 1枚

≪弐の重 19品≫
シーフードミックスマリネ 50ｇ、パンプキンサラダ 45ｇ、ローストビーフ 2枚、イトヨリのエスカベッシュ 45ｇ、チキンと野菜のトマト煮込み 45ｇ、ローストポーク 2切、クランベリーくるみ 30ｇ、クリームシチューテリーヌ 2切、キャロットテリーヌ 1切、マンゴムースクレープ包み 3切、ブータンブラン 2個、シュークルート 20ｇ、合鴨ロースオレンジソース 2切、ブロッコリーバジルオイル漬 1個、紅ズワイテリーヌ 2切、バジルソーセージ 2枚、海老とアボカドのサラダ 25ｇ、野菜のキッシュ 2切、きのこマリネ 25ｇ

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