「SHIROYAMA HOTEL kagoshima」の総料理長と和食料理長が監修するおせち。厳選素材を料理長が吟味し一つ一つ丹精込めて手作りで仕上げた彩りの逸品です。
国内外の賓客を迎えてきたホテルの年の門出を祝い、新年の喜びに華を添える和洋折衷料理をご堪能ください。
鹿児島＜SHIROYAMA HOTEL kagoshima＞和洋おせち二段
穏やかな一年になるよう願いを込め、新春にふさわしい祝い膳！
| おせちのタイプ | 和洋タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 2〜3人前、全52品目 |
| お重サイズ | 約20×30×4.6(cm)×2段 |
| お値段 | 29,160円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月30日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月31日（要冷凍） ※解凍後1日（要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 沖縄県、その他離島・諸島 |
＜SHIROYAMA HOTEL kagoshima＞和洋おせち二段の献立内容
≪壱の重 27品≫
紅白市松蒲鉾 3枚、牛蒡煮 4本、鶏八幡巻 3枚、いか鹿の子焼 3個、熨斗入り田作り 1個、アイナメの西京焼 3枚、金柑煮 1個、紅ずわい蟹爪柚庵焼 3個、伊達巻 3枚、さくら葉二色寄せ 3枚、黒豚昆布巻 3個、数の子大名漬 3本、空豆塩煮 1個、豚の角煮 3枚、芋金団 30ｇ、栗甘露煮 1個、かに信田巻 3枚、蛸照り焼 3個、牛しぐれ笹茶巾 3個、海老潮煮 3尾、寿玉子 1個、大根と人参のなます 20ｇ、イクラ醤油漬 3ｇ、真鯛黄金 25ｇ、鹿児島県産カンパチのしぐれ煮 25ｇ、黒豆蜜煮 30ｇ、花びら百合根餡 2枚
≪弐の重 25品≫
レーズンレパン 3枚、帆立とカニのテリーヌパイ包み 3枚、ドライフルーツとナッツのテリーヌ 3枚、スモークサーモン 1個、ビーフのデミグラスソース仕立て 90ｇ、ブロッコリーブイヨン煮 2個、干柿とアンズのマーガリン寄せ 3枚、ストロベリーパウンドケーキ 3枚、スタッフド オリーブ塩漬 2個、ブラックオリーブ塩漬 2個、合鴨オレンジソース煮 3枚、杏子白ワイン煮 2個、海老のハニーマスタード 3個、サーモンクリームチーズ 30ｇ、鹿児島産カツオ腹皮のオイル煮 20ｇ、海老バジルソース 25ｇ、アスパラとベーコンのチキン巻 3枚、パストラミビーフ 3枚、生ハムチーズロール 3個、カシューナッツ飴焚き 20ｇ、海老とブロッコリーのテリーヌ 3枚、砂肝の燻製 25ｇ、紫キャベツのピクルス 15ｇ、ニシンのマリネ 2切、かぼちゃのキッシュ 3枚
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