1878年、美しい自然に覆われたこの場所は「椿山荘」と命名されました。
明治の元勲 山縣有朋公が庭園と邸宅を構え、高い空と椿をはじめとする木々の間を抜ける風光が時々刻々と変化する様子に感慨を覚えながら、多くの方々をもてなした歴史があります。
伝統と革新が織りなす、迎春にふさわしいこだわりの品々を堪能することができる華やかなおせちご賞味ください。
東京＜ホテル椿山荘東京＞監修 和洋おせち三段重
70年以上の歴史を誇る老舗ホテル椿山荘東京監修の華やかな和洋おせち。
国内外の賓客をもてなすホテルならではの洋風の味わいと、日本の伝統を堪能できる贅沢なおせちです。
【商品内容】
| おせちのタイプ | 和洋タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 3〜4人前、全41品目 |
| お重サイズ | 約18.1×18.1×4.5(cm)×3段 |
| お値段 | 27,864円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月30日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月31日（要冷凍）解凍後3日（※要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 離島・諸島 |
＜ホテル椿山荘東京＞監修 和洋おせち三段重の献立内容
≪壱の重 14品≫
手まり餅 1個、にしん幽庵焼 3個、キングサーモン西京焼 2切、田作り煮 10ｇ、にしん笹巾着 1個、鶴人参 2個、胡桃松風トリュフ風味 6枚、ローストビーフ 4枚、伊達巻 3枚、焼ホタテ 3個、笹餅 2個、蟹ふくさ焼 6切、合鴨パストラミ 4枚、花餅 1個
≪弐の重 14品≫
たこ照焼 2個、筍煮 3本、柿玉銀杏串 2本、あわび煮 2個、たらこ昆布巻 2個、焼湯葉煮 3個、真鯛昆布締め 3切、こはだ卯の花和え 5枚、杏子煮 2粒、大根彩り漬 25ｇ、いくら 12ｇ、筑波巻 2切、ブロッコリーコンソメ風味 2個、どんこ椎茸煮 4枚、手まり餅 1個
≪参の重 13品≫
カジキのハニーマスタードソース 25g、ホタテと香草のテリーヌ 3枚、海老の旨煮 3尾、タコのバジルソース 30g、ドライトマト赤ワイン煮 2個、若桃甘煮 2個、牛肩肉コンフィと椎茸のテリーヌ 2切、渋皮栗 4個、練りきんとん 80g、メープルくるみ 25g、オニオンマリネ 40g、スモークサーモントラウトオリーブ添え 3枚、黒豆 30g
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