京都＜京都現代の名工神田正幸＞監修おせち料理2選！｜JTB特選料亭おせち通販予約ガイド【2024年版】

2007年に「京都・現代の名工」に選ばれた神田正幸氏監修の本格的なおせち料理はいかがでしょう！

ホテル総料理長の経験を活かした神田正幸監修おせちは、伝統的な縁起料理の和の料理だけでなく、ホテル総料理長の経験を活かした洋風料理をお重に詰め込みました。

お正月の雰囲気を盛り上げる贅沢な仕上がりとなり、幅広い世代が満足できるおせちです。

このページでわかる情報

＜京都現代の名工神田正幸＞監修和洋特大おせち「百万石」与段重
1. ＜京都現代の名工神田正幸＞監修「百万石」与段の献立内容
＜京都現代の名工神田正幸＞監修ファミリーおせち「団欒」三段重
1. ＜京都現代の名工神田正幸＞監修「団欒」三段重の献立内容
おせちをジャンルから選ぶ

＜京都現代の名工神田正幸＞監修和洋特大おせち「百万石」与段重

フランスのレストラン、京都のホテルで研鑽を積んだ、京都現代の名工神田正幸監修の和洋おせち。

【商品内容】

おせちのタイプ	和洋タイプ
内　容	5〜6人前、全71品目
お重サイズ	約22×28×5(cm)×4段
お値段	24,300円(税・送料込)
お届け日	12月30日
賞味・消費期限	2024年1月31日（要冷凍）
配送不可地域	北海道、沖縄県、離島・諸島

＜京都現代の名工神田正幸＞監修「百万石」与段の献立内容

≪壱の重 19品≫
黒豆煮 50g、ちょろぎ（紅） 1個、ちょろぎ（白） 1個、彩り大根なます 40ｇ、いくら醤油漬け 3ｇ、にしん甘酢漬け 40ｇ、伊達巻 4切、くず餅風紫芋 1個、くず餅風抹茶 1個、ボイルロブスター 1尾、たたきごぼう 35g、一口にしん昆布巻 3個、合鴨ローススモーク 4切、てまり餅 1個、小松菜と舞茸の煮浸し 20g、味付数の子 3切、きのこ湯葉和え 30g、活アワビの旨煮 1個、ボイル昆布 30g

≪弐の重 21品≫
かまぼこ（紅） 2切、かまぼこ（白） 2切、白花豆 25ｇ、くるみ甘露煮 20ｇ、さつま芋きんとん 50g、栗甘露煮 2個、若鶏三色巻 4切、酢たこスライス 20g、いかのうに和え 30ｇ、有頭海老 6尾、いわし田作り 10ｇ、葉付金柑 1個、釜揚げわかめ 25ｇ、かに爪肉 3個、ぶり照焼き 3切、厚切り筍旨煮 2切、人参旨煮 2個、椎茸香煮 2個、きぬさや 2本、えびと枝豆のしんじょ 1個、寿高野豆腐 1個

≪参の重 16品≫
メロンロールケーキ 3切、ともさんかくローストビーフ 1個、イタリアンソーセージ 3枚、ドライトマト赤ワイン煮 2個、肉だんご黒酢ソース掛け 3個、スタッフドオリーブ 1個、グリルチキンと野菜のトマトソース 55ｇ、スライスブラックオリーブ 2個、豆とブロッコリーのサラダ 30g、オマール海老入りグラタン 1個、ボイルブロッコリー 2個、杏子コンポート 1個、厚巻玉子ウインナー 2切、かに甲羅グラタン 1個、ティラミスチョコ 4個、ミニッツチーズサーブ 2個

≪与の重 15品≫
黒糖ローストポーク 4枚、若桃コンポート 1個、かぼちゃサラダ 50ｇ、菜の花松前 40ｇ、珈琲煮豆 50ｇ、コルニッションピクルス 1個、キャロットラぺ 30ｇ、三元豚ロースパストラミ 4切、花形人参旨煮 2個、蓮根旨煮 2枚、焼鯛 1尾、蓮の芽梅酢漬け 4本、わらび餅風きなこ 2個、わらび餅風抹茶 2個、柚子かぶら甘酢漬け 40ｇ

和洋特大おせち「百万石」与段重の詳細・ご注文へ

＜京都現代の名工神田正幸＞監修ファミリーおせち「団欒」三段重

フランスのレストラン、京都のホテルで研鑽を積んだ、京都現代の名工神田正幸監修の和洋おせち。

【商品内容】

おせちのタイプ	和洋タイプ
内　容	4〜5人前、全56品目
お重サイズ	約22×28×5(cm)×3段
お値段	18,252円(税・送料込)
お届け日	12月30日
賞味・消費期限	2024年1月31日（要冷凍）
配送不可地域	北海道、沖縄県。離島・諸島