「たん熊北店」の屋号は、創業者栗栖熊三郎の「熊」と、彼が修行したしにせ「たん栄」の「たん」にちなんだもの。創業は昭和3年（1928年）。
文人墨客をはじめとする人々に愛されてきた「京料理 たん熊北店」のおせちには、京料理の繊細さが息づいています。
器のひとつひとつ、盛り付けの一箸一箸に風趣を凝らす名店の味を、是非ともご賞味ください。
京都＜たん熊北店＞和風おせち三段重
料亭のだしを使用して滋味あふれる味付けに仕上げた和風おせち。素材の味わいを生かし、見た目も鮮やかに。
【商品内容】
| おせちのタイプ | 和風タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 3〜4人前、全39品目 |
| お重サイズ | 約17.8×17.8×5(cm)×3段 |
| お値段 | 24,840円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月30日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月31日（要冷凍） ※解凍後3日（要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 離島・諸島 |
＜たん熊北店＞和風おせち三段重の献立内容
≪壱の重 14品≫
いか黄金焼 3個、小鮎のし奉書 1個、鶏松風焼 3切、伊達巻 3切、黒豆 50ｇ、桜型大根 1個、お祝い海老 3尾、笹団子 3個、金時人参入り生酢 45ｇ、いくら醤油漬 3ｇ、一口昆布巻 3個、数の子醤油漬 3切、鰹くるみ 35ｇ、梅型人参 2個
≪弐の重 13品≫
梅酢蓮根の芽 25ｇ、合鴨ロース 3切、龍飛巻 3切、あわび姿煮1個、鶏山椒焼 50ｇ、胡麻甘藷 40ｇ、栗きんとん 70g、金柑甘露煮 3個、若桃甘露煮 3個、たたきごぼう 40ｇ、穴子八幡巻 3切、鰈西京焼 3切、三色団子松葉串 1本、梅型人参 3個
≪参の重 12品≫
鶏五目巾着煮 3個、ごぼう煮〆 3個、味付こんにゃく 3個、六角里芋煮 3個、高野豆腐の含め煮 3個、椎茸旨煮 3個、焼き湯葉煮 3個、手まり麩 2個、きぬさや 3枚、たこ照焼 3個、亀甲筍 3個、鱈旨煮 55ｇ、梅型人参 2個
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