日本料理界に新風を吹き込み、伝統的かつ独創的な料理を提供する野崎洋光氏の「分とく山」、和食のニュアンスを取り入れ日本人好みのフレンチをお届けする坂井宏行氏の「ラ・ロシェル」、世界に実力を認められ、グルメの注目を集める菰田欣也氏の「4000 Chinese Restaurant」。
料理界三人の巨匠の技と感性と創意あふれる豪華なコラボレーションおせちをご堪能ください。
このページでわかる情報
三巨匠の和洋中華風三段重
【商品内容】
| おせちのタイプ | 和洋中タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 4人前、全38品目 |
| お重サイズ | 約20.1×20.1×5.4(cm)×3段 |
| お値段 | 35,340円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月31日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月1日（23時/要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 北海道・青森県・島根県・広島県・香川県・高知県・愛媛県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県・離島・諸島 |
和洋中華風おせち三段重の献立内容
≪壱の重 14品≫
五郎島金時の渋皮栗きんとん、蟹真丈、蛸の旨煮、椎茸旨煮、味付絹さや、筍旨煮、いくらなます、鮑生姜煮、黒豆金箔、数の子醤油漬、銀鱈西京焼、きゃらぶき、梅人参、手毬餅
≪弐の重 14品≫
スパイシーポーク、ドライトマトのオイル漬け、スモークチキンチーズソースカシューナッツ掛け、味付ブロッコリー、豚のポルト酒ゼリー寄せ、スタッフドオリーブ、車海老旨煮・・・サラダ豆と共に、味付カリフラワー、オリージュ豚のスモークとパイナップルのロースト、帆立貝柱スモーク、パールオニオン甘酢漬、ツブ貝テリーヌ、サーモン柚子こしょうマリネ、鰊のマリネ彩り野菜と共に
≪参の重 10品≫
くるみ飴炊き、ザーサイXO醤和え、豚角煮ほうれん草添え、蜜汁叉焼、煮豆 、若桃蜜煮、海老のチリソース、くらげ醤油漬、イカ白焼五香粉の香り、黒酢の酢豚
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