レストランのおせち

<中村孝明×メゾン タテルヨシノ×赤坂璃宮>コラボおせち料理

和洋中の有名シェフ監修コラボおせち。

和食:レストラン中村孝明・中村孝明氏 名門旅館やホテルでの修行を経て、1980年になだ万ニューオータニ店へ。1996年のTV番組「料理の鉄人」出演を皮切りにその名を全国に広める。現在はレストラン中村孝明で腕をふるう。

洋食:メゾン タテル ヨシノ・吉野建氏 鹿児島県喜界島出身。1997〜2013年、パリ8区(ステラマリス)にて腕を振るう。2007年ダボス国際会議の料理長を務める。世界の美食家を魅了する吉野建氏による、独創性のある華やかなフレンチ。

中華:赤坂璃宮・譚彦彬氏 広東料理の第一人者として活躍する。譚彦彬氏の医食同源を叶えた中華料理。

それぞれの個性が響き合う、味の競演をたっぷりとご堪能ください。

<中村孝明×メゾン タテルヨシノ×赤坂璃宮>コラボ三段

【商品内容】
おせちのタイプ 和洋中タイプ
内 容 3〜4人前、全42品目
限定数量 100個
お重サイズ 約18.5×18.5×5.4(cm)×3段
お値段 34,020円(税・送料込)
お届け日 2021年12月31日
注文締切日 2021年12月14日19時
賞味・消費期限 2022年1月1日(23時/要冷蔵)
配送不可地域 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、鹿児島県、沖縄県。離島・諸島

<中村孝明×メゾン タテルヨシノ×赤坂璃宮>コラボ三段の献立内容

≪壱の重 16品≫
筍旨煮、蛸やわらか煮、きぬさや煮、鮭西京焼、子持鮎甘露煮、いくらなます、渋皮栗きんとん、黒豆金箔ブランデーゼリー掛け、田作り煮、蟹真丈、あみ笠柚子、玉こんにやく旨煮、あわび煮、車海老旨煮、大豆煮、梅型ねじり人参煮
≪弐の重 15品≫
オマール海老のパイ包み 、ビーンズブイヨン煮 、合鴨の香草マリネ 、赤シュークルート 、パテ・ド・カンパーニュ 、ソーキと菜の花のテリーヌ 、ラタトゥイユ 、フォアグラムース・ガトー仕立て 、プロバンス風スモークトラウトサーモン 、ケッパーベリー 、和牛ローストビーフ・ビーンズデミグラスソース煮添え 、帆立燻製グリル 、きのこマリネ 、パーナ貝燻製オイル漬け 、ボイルブロッコリー
≪参の重 11品≫
蜜汁叉焼 、筍オイスターソース煮 、椎茸のオイスターソース煮 、青パパイヤ入りなます胡瓜の酢漬け入り 、中華くらげ 、くるみの飴だき 、海老チリソース 、牛肉たれ焼 、炙り松笠イカと枝豆の中華あんかけ 、酒醸鶏(チューニャンチー) 、黒酢酢豚

<中村孝明×メゾン タテルヨシノ×赤坂璃宮>のおせち:関連ページ

FavoriteLoadingこの記事をお気に入り