和：なすび亭 吉岡英尋氏
洋：オステリアルッカ 東４丁目 桝谷周一郎氏
中：赤坂四川飯店 陳建太郎氏
テレビ、雑誌で、人気の話題の3人のシェフによるコラボレーションおせちです。日本の料理界をけん引していく3人が思いを一つにして仕上げました。
新春の祝い膳を華やかに演出する、各料理人こだわりのお重をご堪能ください。
有名3シェフ 和洋中華風コラボおせち三段重
【商品内容】
| おせちのタイプ | 和洋中タイプ |
|---|---|
| 内 容 | 4人前、全38品目 |
| お重サイズ | 約18.5×18.5×5.4(cm)×3段 |
| お値段 | 31,780円(税・送料込) |
| お届け日 | 12月31日 |
| 賞味・消費期限 | 2024年1月1日（23時/要冷蔵） |
| 配送不可地域 | 北海道・青森県・島根県・広島県・香川県・高知県・愛媛県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県・離島・諸島 |
有名３シェフ 和洋中コラボおせち三段重の献立内容
≪壱の重 13品≫
干し柿なます、若桃蜜煮、梅人参梅肉和え、紅白蒲鉾(紅は海老入り蒲鉾) 、鰤塩麹焼、いくらと白きくらげ合盛り、蓮根・軟骨入り松風 、鮑旨煮、大根田舎煮、オレンジきんとん、黒豆金箔赤ワイン風味、伊達巻柚子風味、数の子松前漬
≪弐の重 14品≫
ツブ貝テリーヌ、セミドライトマト、ロマネスコオイル和え、蛸のマリネジェノベーゼ、パールオニオン甘酢漬、スモークサーモン、スタッフドオリーブ、帆立スモーク、ライプオリーブ、砂肝コンフィ、ミックスビーンズコンソメ煮、車海老旨煮、玉ねぎ甘酢漬、オリージュ豚のスモークロースト
≪参の重 11品≫
くるみ飴炊き、蓮の実蜜煮、海老のチリソース、茹でブロッコリー、中華くらげ、ピリ辛きゅうり、黒酢の酢豚 、蜜汁叉焼、イカの青山椒風味焼、フカヒレの姿煮込み、高野豆腐と椎茸の醤油煮込み
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